食物的多样性是非常重要的,能够摄入足够丰富的营养素。可是当听到每天吃20种食材,30种食材,50种食材的时候,难免想,我的胃口有那么大吗,我能吃的了那么多吗?
并不是!!食材种类多,并不意味着你需要吃得更多,胃口是不能变的,总热量不增加。要把一份食物用多种食材来制作。
来举个例子!你就明白了!
早餐:
八宝粥(1红豆,2绿豆,3大枣,4燕麦,5黑米,6红米,7桂圆,8黑芝麻)
大拌菜(9番茄,10生菜,11紫甘蓝,12黄瓜,13水煮蛋)
午餐:
杂粮米饭(14大米,15小米,16糙米,17甜玉米)
拌三丝(18豆腐丝,19海带丝,20胡萝卜丝)
山药炒木耳(21山药,22木耳,23青椒)
萝卜烧排骨(24萝卜,25排骨)
零食:
26核桃,27开心果,28酸奶,29榛仁,30南瓜子,31青豆
晚餐:
主食(32蒸红薯,33芋头,34南瓜各来一块)
菜(35香菇,36菜心,37金针菇,38肥牛卷)
豆浆(39黄豆,40黑豆,41紫米,42莲子,43百合,44杏仁)
水果:
45苹果,46香蕉,47橙子,48猕猴桃,49梨,50柚子
如此这般,就有50种食材了。别被种类吓着,比如水果,和家人朋友分享,一个苹果切两块,四块,一点儿也不多的!
而其中很多菜都可以换别的蔬菜来做,比如烧排骨用土豆、竹笋,八宝粥和豆浆换其它的杂粮。你会发现50种食材可以轻松做到,如果觉得太繁琐,可以从20种,30种做起。
在家中掌勺的人,往往地位最高,权利最大,因为守护着一家人的身体健康!吃货们也要加强自身素养,吃其然,吃其所以然。